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(CONNECT) Forschende der ZHAW haben pflanzliche Lebensmittel wie Gelberbsen per Fermentation mit essenziellen Nährstoffen wie Vitamin B12 und Folat angereichert. […]

(CONNECT) Seit dem 1. Januar 2025 leitet die promovierte Kunsthistorikerin Vera Chiquet das Agrarmuseum Burgrain in Alberswil. Die neue Leiterin bringt

(CONNECT) Photosol und Fruits Rouges wollen laut einer Mitteilung in Allemant im nordfranzösischen Departement Aisne eine Demonstrationsanlage für die Nutzung

(CONNECT) RecyPac hat laut seiner Mitteilung einen wichtigen Meilenstein für ein hochwertiges Recycling von Plastikverpackungen und Getränkekartons erreicht. Die ersten

(CONNECT) Bühler hat die von der in Utzenstorf anssässigen Cerex AG entwickelte Puffing-Technologie für Lebensmittel und Tierfutteranwendungen erworben, informiert der

(CONNECT) Lindt & Sprüngli verzeichnet 2024 erneut ein starkes organisches Wachstum. Laut einer Mitteilung gelang dies trotz rekordhoher Kakaopreise, beträchtlicher

(CONNECT) Foodwaste.ch hat laut einer Mitteilung mit seiner Toolbox 2024 den Verkauf von rund 1 Million Lebensmittel bewirkt, die sonst

(CONNECT) Menschen in der Schweiz greifen seltener zu Fleisch, ernähren sich insgesamt nachhaltiger, möchten aber nicht komplett auf tierische Produkte

(CONNECT) Judith Willert ist seit dem Jahreswechsel neue Geschäftsführerin beim Tiefkühlkosthersteller Findus Switzerland. Die Landesgesellschaft ist ein Tochterunternehmen des britischen

(CONNECT) Die Detailhändlerin Coop mit Hauptsitz in Basel hat zum fünften Mal ihren Plant Based Food Report vorgestellt. Wie aus einer