
Thomas Andersen
Startup Coach & Vorstand
Startup Pitches
Drei-Minuten Startup Pitches:
1. MISS LIQUID (nutritious functional Mylkshakes - on the go)
2. mandu-care GmbH (Functional Drinks)
3. Pranosh Food GmbH (Healthy Snacks)
4. Quickies UG (Ready-to-Bake-Produkte)
5. Verrano GmbH (gereiftes und geräuchertes Wurzelgemüse als Aufschnitt)
6. Vidakafe (Functional Coffee)
Science Pitches
Drei-Minuten Science Pitches:
1. Lorena Avila Cortes, Universität Hohenheim: Encapsulation of Polyphenols /Functional Food and Supplements
2. Phillip Müter, Universität Hohenheim: Effizientere und ressourcenschonende Produktion haltbarer Pflanzendrinks durch Reduktion der Foulingprozesse in der Verarbeitung
3. Sebastian Mannweiler, Universität Hohenheim: Natürliche Pflanzen-Wachse als Oleogelatoren zur Imitation und Ersatz tierischer Festfette, um gesunden Pflanzenstoffe (wie Omega-3 Fettsäuren) in Fleischersatzprodukte einbringen zu können.
4. Theresa Scheuerer, Universität Hohenheim: Proteine aus Mikroorganismen wie Hefen und Mikroalgen als potentielle nachhaltige Proteinalternativen für vegane Lebensmittel mit Fokus auf die funktionellen und texturgebenden Eigenschaften der Proteine.
5. Viktor Hahnemann, Universität Hohenheim: Projekt QuiPack - Intelligenz und integratives Design in Verpackungen für die Lebensmittelwertschöpfungskette