Fabian von Aichberger

Fabian von Aichberger

Founder's Associate

10:20 - 10:50

Gastronomie Lösungen für die Zukunft (FOKUS Thema GASTRONOMIE)

Keynote(s) mit Best Practice Lösungen zur Anpassung des Gastronomiesektors:
1. Fabian von Aichberger, Foodforecast Technologies: Künstliche Intelligenz für präzise Absatzprognosen die Gastronomie
2. Nico Hansen, Vanozza: Vom veganen Pizzeria Gastronomen zum veganen Käsemacher
3. N.N. Frische direkt auf den Teller: Indoor Gardening als smarte Lösung in der Gastronomie

17:00 - 17:45

Talkpanel zu Retail System Solutions

Talkpanel zu den Workshop-Ergebnissen mit Vertreter*innen aus Forschung, Wirtschaft und ggf. Politik. U.a. angefragt Vertreter*innen aus dem Handel

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