
Fabian von Aichberger
Founder's Associate
Gastronomie Lösungen für die Zukunft (FOKUS Thema GASTRONOMIE)
Keynote(s) mit Best Practice Lösungen zur Anpassung des Gastronomiesektors:
1. Fabian von Aichberger, Foodforecast Technologies: Künstliche Intelligenz für präzise Absatzprognosen die Gastronomie
2. Nico Hansen, Vanozza: Vom Gastro-Unternehmer zum pflanzlichen Käse-Start-up
3. Jędrzej Cichocki, Kleinblatt: Von der Küche auf den Acker – und zurück: Wie Indoor Gardening die Gastronomie revolutioniert
Talkpanel zu Retail System Solutions
Talkpanel zu den Workshop-Ergebnissen mit Fabian von Aichberger (Foodforecast), Michael Roth (REWE Roth), Jonas Kaufmann (New Goods), Moderation: Prof.in Dr.in Carolyn Hutter