
Elia Henrichs, M.Sc.
Wissenschaftlicher Mitarbeiter/Doktorand am Fachgebiet für Lebensmittelinformatik
Lösungen für die Zukunft des Handels
Keynote(s) mit Best Practice Lösungen zur Anpassung des Handelssektors:
1. Elia Henrichs, Universität Hohenheim: Intelligente Verpackungen zur Echtzeitüberwachung und Vorhersage der verbleibenden Haltbarkeit und Reduzierung der Lebensmittelabfälle
2. Mischa Wendel, WECARRY: Mehrweg trifft RFID – wie WECARRY Brotbeutel und Tragetaschen für Lebensmittel smart und kreislauffähig gestaltet
3. Sybille Meyer, Fair Cup: Innovative Mehrweg-Pfandsysteme als Lösung für mehr Nachhaltigkeit im Handel“ – wie Mehrwegsysteme im Handel das Verpackungsproblem bei frischem To-Go-Food für die Außerhausverpflegung und „Unverpackt“ Lebensmitteln lösen und Verpackungsmüll reduzieren helfen.