
Matthias Pfestorf
CEO
Zukunft gestalten: Nachhaltige Innovationen und eigenständige Bio-Produkte als Treiber der Transformation der Foodwertkette (FOKUS Thema FOOD)
In seinem Vortrag zeigt Matthias Pfestorf, wie eigenständige Bio-Produkte, die über klassische Ersatzprodukte hinausgehen, die Lebensmittelwertkette revolutionieren können – vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung.